Empresa productora de Aceite de Aguacate
Somos los primeros, y hasta ahora los únicos productores Colombianos en exportar y producir estos productos a nivel industrial en el país.
Información sobre el Aceite de Aguacate
Es un producto derivado del aguacate, el fruto de un árbol originario de zonas tropicales de Centro América especialmente del hemisferio occidental desde el sur de México hasta las regiones andinas. El fruto de este árbol, de forma parecida a una pera, tiene corteza verde y rugosa, pulpa suave y mantecosa y una semilla grande en el centro. Su sabor es muy parecido a la nuez.
Su aporte en ácido oleico ejerce efectos cardiovasculares beneficiosos, disminuyendo los niveles de colesterol plasmático. Contiene una cantidad importante de minerales y vitaminas, necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
Son ricos en tiamina, riboflavina y vitamina A y en algunas variedades la pulpa contiene hasta un 25 por ciento de aceite insaturado.
• El aceite de aguacate sin refinar es típicamente de color verde con un olor rico y graso. Si el aceite es refinado, tiene un color amarillento y huele menos fuerte.
• Según Annie Price, CHHC Al usar un aceite para cocinar, es muy importante tener en cuenta el punto de humo,es decir, la temperatura a la que el aceite comienza a estar visiblemente fumando en la sartén (1).
• Cuando un aceite alcanza su punto de ahumado, la estructura del aceite comienza a descomponerse, se pierden los nutrientes, se cambia el sabor y, lo que es más peligroso, se pueden crear compuestos que dañan la salud.
• Esto es lo que convierte al aceite de aguacate en el mejor aceite, su punto de humo es tan alto que resiste altas temperaturas, por ende, es la mejor opción para cocinar todos los días de la semana.
Aceite de Aguacate en la cocina
El sabor del aceite de aguacate es neutro, mucho más ligero que el aceite de oliva y por lo tanto, nos permite disfrutar del sabor de nuestros platos sin modificarlo prácticamente.
Es un producto muy versátil en la cocina puede utilizarse para aliñar ensaladas, aderezar fruta fresca y para cocinar pescado a la plancha salteado con verduras. Es especial si se desea hacer una comida saludable.
Durante estos últimos años se ha hecho cada vez más popular gracias a sus propiedades.
Breve reseña Aceite de Aguacate
Contamos con un aceite de aguacate puro al 100%, elaborado de forma industrial con aguacates colombianos que cumplen con altos estándares de calidad, bajo estrictos procesos de producción.
Contamos con tecnología de punta y un personal experto en la elaboración de cada uno de nuestros productos, que garantiza una máxima calidad y sabor para tu paladar y salud.
Puedes encontrar nuestro producto a base de Aguacate en los principales supermercados de las siguientes ciudades: Medellín, Cali, Bogotá, Valledupar, Barranquilla, Cartagena, Bucaramanga, Santa Marta, Villavicencio, Valle del Cauca, Manizales, Pereira, entre otros.
¿Quieres saber más sobre nuestra variedad de sabores y presentaciones?